2018年11月19日
近江懐石 清元さんの 美味しいおせち
滋賀県大津市 琵琶湖近く
近江懐石『 清元(きよもと) 』
おせち料理 お試しセット8種入りを
食べてみました
おごと温泉駅が最寄駅
創業100年老舗料亭が作り出す本格おせち
革新と斬新の統合✴️KIYOMOTO✴️ 近江の特産物を取り入れ 丹精こめてつくり上げられています
#近江牛ローストビーフ しっかりとした味でお肉らしさ満点!
#琵琶鱒味噌幽庵焼 味噌の味がしっかりとしみ込んでいて柔らかい
#合鴨燻製 燻製の良い香りがしっかりと香る高級感
#赤蕪千枚漬 さっぱりとしていてさすが
#黒豆 ハリがあり、甘さも絶妙です
#金柑ゆり根射こみ 金柑の中には・・・ゆり根が
#栗きんとん柚子風味 柚子の香りがきいていて、とろーり
#田作 パリッとしていて 最高の味付け
どれもこれもおいしかったのですが、
一番は👑田作でした
とっても素敵な料理が味わえて幸せな気持ちでいっぱいです 💕
