※土日祝日の予約はキャンセルができませんのでよろしくお願いします。
（キャンセルの場合は別途キャンセル料が発生します）
※平日のプレートランチと土・日の籠弁当は、人手不足によりしばらくの間ご利用いただけません。ご理解のほどよろしくお願いします
水無月のお品書
【先 附】
水無月胡麻豆腐
順菜 食いだし 陸蓮根とろろ
【椀 盛】
清汁仕立て 冬瓜
すっぽん豆腐 順才 柚子
【造 り】
海の幸盛り合わせ 添え物
【焼 物】
琵琶鱒醤油クリームソース
針新じゃが芋 ヤングコーン アスパラ
【強 肴】
新じゃが芋饅頭 霰揚げ
近江牛しぐれ煮 天盛わさび
【飯 物】
実山椒ご飯 香の物 三種類
山椒昆布
【留め椀】
赤出汁
【デザート】
みつ豆 レンズ豆 小豆 黒豆
水くぐり豆 葛切り さくらんぼ
抹茶アイスクリーム
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
※バースデープランでのご利用は雅懐石からとさせていただきます。
水無月のお品書
【食前酒】
ビワミンソーダ
【前 菜】
水無月胡麻豆腐 順菜 食いだし
陸蓮根とろろ掛け
酢取茗荷 小鮎山椒オイル漬
丸十レモン煮 新玉ねぎ旨煮
笹巻寿し 山桃 胡瓜雷干し
【椀 盛】
清汁仕立て 針葱
すっぽん豆腐 順菜 実柚子
【造 り】
海の幸盛り合わせ
【焼 物】
琵琶鱒醤油クリームソース
針新じゃが芋 ヤングコーン アスパラ
【強 肴】
じゃが芋饅頭 霰揚げ 針絹さや
近江牛しぐれ煮 天盛わさび 餡掛け
【炊合せ】
ズッキーニ 近江海老 花麩
スナップ豌豆 茄子 振り柚子
【飯 物】
実山椒ご飯 香の物 三種盛
【留め椀】
赤出汁
【デザート】
みつ豆 レンズ豆 小豆 黒豆
水くぐり豆 葛切り さくらんぼ
抹茶アイスクリーム
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
水無月のお品書
【食前酒】
ビワミンソーダ
【先 附】
水無月胡麻豆腐 おくらとろろ
順菜 食いだし
【前 菜】
笹巻寿し
海月と胡瓜白酢和え 山桃 鴨ロース
新丸十レモン煮 小鮎山椒オイル漬
ミニオクラ 新玉ねぎ旨煮
【煮物椀】
清汁仕立て 実柚子
すっぽん豆腐 蓴菜 針葱
【造 り】
海の幸いろいろ 添え物
【焼 物】
鮎炭火焼 葉地神 青梅 枝豆 蓼酢
【強 肴】
じゃが芋饅頭 霰揚げ スナップ豌豆
近江牛しぐれ煮 天盛わさび 餡掛け
【冷やし鉢】
ズッキーニ 近江海老芝煮 花麩 トマト
スナップ豌豆 茄子 振り柚子
【飯 物】
椎茸どんぴり煮 出汁茶漬け
【デザート】
みつ豆 レンズ豆 小豆 黒豆
水くぐり豆 葛切り さくらんぼ
抹茶アイスクリーム
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
水無月のお品書
【食前酒】
ビワミンソーダ
【先 附】
水無月胡麻豆腐 おくらとろろ
海胆 順菜 食いだし
【煮物椀】
清汁仕立て 針葱 焼目葱
すっぽん豆腐 蓴菜 柚子
【造 り】
海の幸いろいろ 添え物
【焼 物】
近江牛炭火焼
【強 肴】
じゃが芋饅頭 霰揚げ 針絹さや
近江牛しぐれ煮 天盛わさび 餡掛け
【冷やし鉢】
ズッキーニ 近江海老 花麩 トマト
スナップ豌豆 茄子 振り柚子
【飯 物】
椎茸山椒煮 出汁茶漬け 香の物
【デザート】
みつ豆 レンズ豆 小豆 黒豆
水くぐり豆 葛切り さくらんぼ
抹茶アイスクリーム
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
【予約制】先付、造り、近江豚蒸籠蒸し、炊合せ、蓋物、蒸し寿し、デザート
【予約制】先付、造り、近江牛蒸籠蒸し、蒸し寿し、赤だし、デザート
水無月のお品書
【食前酒】
大吟醸
【先 附】
水無月胡麻豆腐 おくらとろろ掛け
順菜 食いだし
【前 菜】
小鮎小袖すし 山桃 新蓮根千枚 鮒すし
丸芋さくらんぼ 木の葉生姜 新丸十レモン煮
鴨ロース 手長海老 近江牛新牛蒡八幡巻
ミニオクラ
【煮物椀】
丸仕立て 焼目葱 実柚子
すっぽん豆腐 蓴菜 針葱器雨塗椀
【造 り】
天然鰻炙り 琵琶鱒 花付き胡瓜
錦野菜 青芽紫蘇 酢味噌 器黄瀬戸桶
【焼 物】
鮎炭火焼 青梅 葉地神
【中 皿】
鮒寿し パスタ マッシュルーム
醤油パウダー
【焚合せ】
賀茂茄子近江牛鴫焼 針万願寺
【酢の物】
完熟トマト旨煮 土佐酢ジュレ 茗荷
海葡萄 蓮芋
【飯 物】
椎茸山椒煮 出汁茶漬け 香の物 赤だし
【デザート】
みつ豆 レンズ豆 小豆 黒豆
水くぐり豆 葛切り さくらんぼ
抹茶アイスクリーム
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
水無月のお品書
【食前酒】
大吟醸
【先 附】
水無月胡麻豆腐 おくらとろろ掛け
順菜 食いだし
【前 菜】
小鮎小袖すし 山桃 新蓮根千枚 山椒オイル漬
木の葉生姜 新丸十レモン煮 スナップ豌豆
鴨ロース 手長海老 近江牛新牛蒡八幡巻
【煮物椀】
清汁仕立て 焼目葱 実柚子 針葱
すっぽん豆腐
【造 り】
天然鰻炙り 琵琶鱒 蛇籠胡瓜 花付き胡瓜
青芽紫蘇 酢味噌
【焼 物】
鮎炭火焼 青梅甘露煮
葉地神
【中 皿】
近江牛醤油麹焼
【焚合せ】
天然鰻花山椒鍋
【酢の物】
蓮芋 土佐酢ジュレ 茗荷
海葡萄 完熟トマト旨煮
【鮨】
お好み握り鮨
【デザート】
みつ豆 レンズ豆 小豆 黒豆
水くぐり豆 葛切り さくらんぼ
抹茶アイスクリーム
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
出汁巻、焼き魚、お造り、天麩羅、茶碗蒸し、ご飯、赤だし、デザート
ハンバーグ、海老フライ、焼き魚、出汁巻、寿司、プリン etc.
ハンバーグ、海老フライ、焼き魚、出汁巻、おにぎり、プリン etc.
お一人様￥５５０アップでデザートをグレードアップのサービスプランがあります。
