※土日祝日の予約はキャンセルができませんのでよろしくお願いします。
（キャンセルの場合は別途キャンセル料が発生します）
※平日のプレートランチと土・日の籠弁当は、人手不足によりしばらくの間ご利用いただけません。ご理解のほどよろしくお願いします
文月のお品書
【先 附】
長芋素麺 星オクラ 海老そぼろ
岩茸 海老そぼろ 降り柚子
【煮物椀】
丸仕立て 岩床鯰吉野打ち
牛蒡豆腐 結び蓮芋 柚子
短冊人参 短冊アスパラ
【造 り】
海の幸いろいろ 添え物
【焼八寸】
鮎炭火焼 蓮根芯芽
丸十レモン煮 笹巻寿し
万願寺唐辛子 糸かき
八幡蒟蒻と丁字麩酢味噌和え
【蓋 物】
じゃが芋饅頭 山葵 餡かけ
近江牛しぐれ煮
【飯 物】
焚きたてご飯 うろりこ
【留め椀】
赤だし 香の物
【デザート】
土山紅茶のゼリー ペパーミント
白桃シャーベット マンゴ
スイカ ブルーベリー
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
※バースデープランでのご利用は雅懐石からとさせていただきます。
文月のお品書
【冷 菜】
豆乳ビッシソワーズ 順菜
鰹だしジュレ
【先 附】
長芋素麺 星オクラ 海老そぼろ
喰いだし ふり柚子
小鮎南蛮漬 笹巻寿し
丸十レモン煮 万願寺唐辛子 糸かき
八幡蒟蒻と丁字麩酢味噌和え
【椀 盛】
丸仕立て 岩床鯰吉野打ち
牛蒡豆腐 結び蓮芋 柚子
短冊人参 短冊アスパラ
【造 り】
海の幸盛合せ
【焼 物】
鮎炭火焼 青梅 蓮根芯芽
枝豆煎茶蒸し
【中 皿】
じゃが芋饅頭 山葵 餡かけ
近江牛しぐれ煮
【飯 物】
焚きたてご飯 香の物
うろりこ
【留 椀】
赤出汁 蓮芋
【デザート】
土山紅茶のゼリー ペパーミント
白桃シャーベット マンゴ
スイカ ブルーベリー
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
文月のお品書
【冷 菜】
豆乳ビッシソワーズ 鰹だしジュレ
順菜 海ぶどう
【先 附】
長芋素麺 星おくら 海老そぼろ
岩茸
【前 菜】
うろりこ 鰻新牛蒡巻
小鮎手綱寿し 手長海老
丸十レモン煮 万願寺唐辛子
八幡蒟蒻と丁字麩酢味噌和え
【煮 椀】
丸仕立て 岩床鯰吉野打ち
牛蒡豆腐 結び蓮芋 柚子
短冊人参 短冊アスパラ
【造 り】
海の幸いろいろ 添え物
【焼 物】
天然鮎炭火焼 葉地神 蓼酢
枝豆煎茶蒸し 青梅
【鮨】
鰻握り寿し 江戸生姜
【中 皿】
じゃが芋饅頭 山葵 餡かけ
近江牛しぐれ煮
【飯 物】
完熟トマト旨煮 土佐酢ジュレ 茗荷
海葡萄 アスパラ 蓮芋
【飯 物】
鮎飯 香の物
【留 椀】
赤だし
【デザート】
土山紅茶のゼリー ペパーミント
みかん果肉 夏みかんシャーベット
ホワイトとうもろこし スイカ ブルーベリー
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
文月のお品書
【冷 菜】
長芋素麺 星オクラ そぼろ海老
木耳 蓴菜
【椀 盛】
丸仕立て 岩床鯰吉野打ち
牛蒡豆腐 結び蓮芋 柚子
【造 り】
海の幸いろいろ 添え物
【焼 物】
近江牛炭火焼
【中 皿】
じゃが芋饅頭 山葵 餡かけ
近江牛しぐれ煮
【留 椀】
赤だし
【飯 物】
ご飯 香の物
【デザート】
葛切り みつ豆 ミント
抹茶アイスクリーム
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
【予約制】先付、造り、近江豚蒸籠蒸し、炊合せ、蓋物、蒸し寿し、デザート
【予約制】先付、造り、近江牛蒸籠蒸し、蒸し寿し、赤だし、デザート
文月のお品書
【冷 菜】
和風ビッシソワーズ 新じゃがいも 新玉ねぎ
蓴菜 鰹出汁ジュレ
【先 附】
長芋素麺 星オクラ 星パプリカ 赤 黄
器ガラス舟形 流れ星八角器
【煮物椀】
おくらすり流し 器花火お椀
短冊人参 短冊アスパラ
牛蒡豆腐 岩床鯰吉野打ち 蓮芋 柚子
【造 り】
天然鮎洗い 南瓜けん より胡瓜 花付き胡瓜
胡瓜の葉 添え物
【焼 物】
天然鮎骨抜き焼 葉地神 枝豆煎茶蒸し
【中 皿】
じゃが芋饅頭 山葵 餡かけ
近江牛しぐれ煮
【酢の物】
焼茄子 近江牛冷しゃぶ巻
胡麻餡掛け 刻みレタス 刻み茗荷 胡瓜
【飯 物】
鮎飯 鮎蓼
【デザート】
土山紅茶のゼリー ペパーミント
白桃シャーベット
ホワイトとうもろこし スイカ ブルーベリー
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
文月のお品書
【食前酒】
近江の大吟醸
【先 附】
長芋素麺 星オクラ 海老そぼろ 生うに
【煮物椀】
丸仕立て 短冊人参 短冊アスパラ
すっぽん豆腐 結び蓮芋 実柚子
【造 り】
海の幸いろいろ 添え物
【八 寸】
枝豆 もろこし煮凝り
うざく花茗荷 琵琶鱒昆布〆 緑酢
うろりこ 手長海老 万願寺唐辛子 糸かき
八幡蒟蒻と丁字麩酢味噌和え
【焼 物】
天然鮎炭火焼 葉地神
無花果田楽 枝豆煎茶蒸し
【中 皿】
あわびステーキ肝ソース
【温 物】
甘鯛蓮蒸し 餡かけ 天盛山葵
【酢の物】
白芋茎 琵琶鱒南蛮漬
防風 土佐酢ジュレ
【鮨】
お好み握り五種
【留 椀】
赤だし
【デザート】
土山紅茶のゼリー ペパーミント
みかん果肉 夏みかんシャーベット
ホワイトとうもろこし スイカ ブルーベリー
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
出汁巻、焼き魚、お造り、天麩羅、茶碗蒸し、ご飯、赤だし、デザート
ハンバーグ、海老フライ、焼き魚、出汁巻、寿司、プリン etc.
ハンバーグ、海老フライ、焼き魚、出汁巻、おにぎり、プリン etc.
