※土日祝日の予約はキャンセルができませんのでよろしくお願いします。
（キャンセルの場合は別途キャンセル料が発生します）
※平日のプレートランチと土・日の籠弁当は、人手不足によりしばらくの間ご利用いただけません。ご理解のほどよろしくお願いします
卯月のお品書
【前 菜】
京筍木の芽和え 一寸豆
花びら芋 赤随喜白酢掛け
桜葉手毬すし 酢取茗荷
子持諸子山椒煮
【椀 盛】
薄葛仕立
甘鯛桜むし 桜の花 木の芽
わらび
【造 り】
海の幸いろいろ 添え物
【焼 物】
子持諸子甘酢餡かけ
ブロッコリー グリーンアスパラ
【炊合せ】
筍 長芋桜煮 粟麩オランダ煮
絹さや 赤蒟蒻土佐煮 花麩
【飯 物】
豌豆ご飯 香の物 肉味噌
【留め椀】
袱紗汁
【デザート】
豆乳ムース
苺ソース 苺シャーベット
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
※バースデープランでのご利用は雅懐石からとさせていただきます。
卯月のお品書
【食前酒】
桜酒
【前 菜】
酢取茗荷 桜鯛手毬すし 一寸豆
筍木の芽和え 赤随喜白酢餡かけ
花びら芋 子持諸子山椒煮 桜一凛
【煮物椀】
薄葛仕立
甘鯛桜蒸し 桜の花 蕨 木の芽
【造 り】
海の幸いろいろ 添え物
【焼 物】
サーモン木の芽焼 小角大根
海老南瓜胡桃
【中 皿】
子持諸子甘酢餡掛け
ブロッコリー アスパラ
【炊合せ】
筍 長芋桜煮 粟麩オランダ煮
絹さや 赤蒟蒻土佐煮 花麩
【酢の物】
春キャベツ ブロッコリー アスパラ
トマト 土佐酢ジュレ
【飯 物】
豌豆飯 香の物 肉味噌
【留め椀】
袱紗汁
【デザート】
苺パフェ 豆乳ムース
苺ソース 苺 苺シャーベット
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
卯月のお品書
【食前酒】
桜酒
【先 附】
カリフラワー豆乳茶巾 花山葵
苺酢掛け カリフラワー
【前 菜】
酢取茗荷 子持諸子山椒煮 桜葉すし
筍木の芽和え 鰻八幡巻
一寸豆 花びら百合根 赤随喜白酢
【椀 盛】
清汁仕立 甘鯛桜蒸し
花びら人参 蕨 木の芽
【造 り】
海の幸いろいろ 添え物
【焼 物】
筍木の芽焼 桜大根 海老南瓜胡桃
【中 皿】
子持諸子甘酢餡かけ
芽キャベツ グリーンアスパラ
【温 物】
近江牛しゃぶしゃぶ小鍋
【酢の物】
うまい菜 酢味噌 ブロッコリー
春キャベツ 菜の花 まちか南蛮漬け
【飯 物】
筍ご飯 香の物 肉味噌
【留 椀】
袱紗汁
【デザート】
苺パフェ 豆乳ムース
苺ソース 苺 苺シャーベット
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
卯月のお品書
【食前酒】
桜酒
【先 附】
カリフラワー豆乳茶巾 花山葵
苺酢掛け カリフラワー
【椀 盛】
清汁仕立 筍真薯
蕨 木の芽
【造 り】
海の幸いろいろ 添え物
【焼 物】
近江牛炭火焼 ７０ｇ
【温 物】
近江牛しゃぶしゃぶ小鍋 ５０ｇ
【酢の物】
土佐酢ジュレ
春キャベツ うまい菜 まちか南蛮漬
【飯 物】
筍ご飯 香の物
【留 椀】
袱紗汁
【デザート】
苺パフェ 豆乳ムース
苺ソース 苺 苺シャーベット
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
【予約制】先付、造り、近江豚蒸籠蒸し、炊合せ、蓋物、蒸し寿し、デザート
【予約制】先付、造り、近江牛蒸籠蒸し、蒸し寿し、赤だし、デザート
卯月のお品書
【食前酒】
桜酒
【先 附】
カリフラワー豆乳茶巾 花山葵
苺酢掛け カリフラワー
【前 菜】
酢取茗荷 子持諸子山椒煮 桜葉すし
蕗山椒煮 いさざ油煮
一寸豆 花びら百合根 筍木の芽和え
飯蛸旨煮 合鴨ロース 蕨と赤蒟蒻白酢和え
【椀 盛】
薄葛仕立 鮒吉野打ち 花びら人参
蕨 木の芽 鮒の子すり流し
【造 り】
琵琶鱒 添え物
【焼 物】
子持諸子甘酢餡かけ ブロッコリー
【中 皿】
小鮎 山菜天麩羅
【温 物】
月の輪熊花山椒鍋
【酢の物】
土佐酢ジュレ アスパラ
春キャベツ うまいな まちか南蛮漬
【飯 物】
鮒寿し茶漬け 香の物
【デザート】
苺パフェ 豆乳ムース
苺ソース 苺 苺シャーベット
ティラミス 抹茶粉
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
卯月のお品書
【食前酒】
桜酒
【先 附】
カリフラワー豆乳茶巾 花山葵
苺酢掛け カリフラワー
【前 菜】
酢取茗荷 子持諸子山椒煮
一寸豆 花びら百合根 鰻八幡巻
わらびと八幡蒟蒻白酢和え 桜葉すし
蕗山椒煮 合鴨ロース 桜一輪
【椀 盛】
潮仕立て
明石鯛 白髪葱 木の芽
【造 り】
海の幸いろいろ 添え物
【焼 物】
筍木の芽焼
【中 皿】
極上近江牛炭火焼
【温 物】
花山椒鍋
【酢の物】
山菜サラダ風 浜防風 蛍烏賊
蕨 こごみ タラの芽 胡麻酢
【飯 物】
お好み握り鮨
【留 椀】
赤出汁
【デザート】
苺パフェ 豆乳ムース 苺ソース
苺 苺シャーベット ミント
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
出汁巻、焼き魚、お造り、天麩羅、茶碗蒸し、ご飯、赤だし、デザート
ハンバーグ、海老フライ、焼き魚、出汁巻、寿司、プリン etc.
ハンバーグ、海老フライ、焼き魚、出汁巻、おにぎり、プリン etc.
