※土日祝日の予約はキャンセルができませんのでよろしくお願いします。
（キャンセルの場合は別途キャンセル料が発生します）
※平日のプレートランチと土・日の籠弁当は、人手不足によりしばらくの間ご利用いただけません。ご理解のほどよろしくお願いします
睦月のお品書
【食前酒】
金箔甘酒
【前 菜】
紅白なます 赤蕪すし
子持諸子南蛮漬 数の子
黒豆 手長海老 梅一凛
【煮物椀】
薄葛仕立て 清汁仕立て
紅白海老餅 束水菜 梅人参 ゆず
【造 り】
海の幸いろいろ 添え物
【焼 物】
鰤吟醸酒粕焼 田作
栗金団
【焚合せ】
原木椎茸 慈姑 梅人参 蛸旨煮
絹さや 蕪
【飯 物】
新筍ご飯
【留め椀】
瀬田蜆 赤だし
【香の物】
三種盛
【デザート】
酒粕アイスクリーム
黒豆プリン 金柑 黒豆 小豆
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
※バースデープランでのご利用は雅懐石からとさせていただきます。
睦月のお品書
【食前酒】
金箔甘酒
【前 菜】
数の子 赤蕪すし 近江鴨ロース 黒豆
子持諸子南蛮漬 千代呂木 手長海老
姫慈姑 梅花蕪 紅白なます
【煮 物】
薄葛仕立て 清汁仕立て
紅白海老餅 束水菜 ゆず 梅人参
【造 り】
海の幸いろいろ 添え物
【焼 物】
鰤吟醸酒粕焼 田作
栗金団
【中 皿】
芋棒茶巾 かけら餅揚げ 餡かけ
【炊合せ】
原木椎茸 慈姑 梅人参 蛸旨煮
絹さや 蕪
【飯 物】
新筍ご飯
【香の物】
三種盛
【デザート】
酒粕アイスクリーム
黒豆プリン 金柑 黒豆 小豆
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
睦月のお品書
【食前酒】
金箔甘酒
【先 附】
茶碗蒸し 蟹餡かけ
【前 菜】
諸子南蛮漬 近江鴨ロース
黒豆 数の子 姫慈姑 梅一輪
赤蕪すし 手長海老 千社唐
淡海鶏西京漬 烏賊このわた和え
【煮物椀】
薄葛仕立て 牛蒡のすり流し汁
唐墨餅 菜の花 新筍 松葉柚子
【造り】
海の幸いろいろ 添え物
【焼 物】
鰤酒粕幽庵焼 栗金団 田作
蕗の薹味噌
【温 物】
近江牛蕪蒸し 餡か
【酢の物】
押しキャベツ たてほし貝酢漬け
原木椎茸みぞれ和え
【飯 物】
新筍ご飯
【デザート】
酒粕アイスクリーム 金柑
黒豆プリン 小豆 黒豆
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
睦月のお品書
【食前酒】
金箔甘酒
【先 附】
茶碗蒸し 蟹餡かけ
【煮物椀】
薄葛仕立て 牛蒡のすり流し汁
唐墨餅 結び三つ葉
【造 り】
海の幸いろいろ 添え物
【焼 物】
近江牛炭火焼
【温 物】
近江牛蕪蒸し 餡掛け
【酢の物】
押しキャベツ たてほし貝酢漬け
原木椎茸炭火焼
【飯 物】
新筍ご飯 香の物
【留 椀】
赤出汁
【デザート】
酒粕アイスクリーム 金柑
黒豆プリン 小豆 黒豆
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
【予約制】先付、造り、近江牛蒸籠蒸し、蒸し寿し、赤だし、デザート
量よりの質重視の品数少な目の懐石料理
師走のお品書
【食前酒】
金泊甘酒
【先 附】
すっぽん茶碗蒸し 餡かけ
【煮物椀】
薄葛仕立て 唐墨餅 新筍
菜の花 結び三つ葉
【造 り】
海の幸いろいろ 添え物
【焼 物】
寒諸子炭火焼
【温 物】
月鍋 笹葱 野菜いろいろ
【留め汁】
月うどん
【デザート】
酒粕アイスクリーム
黒豆プリン 金柑 黒豆 小豆
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
睦月のお品書
【食前酒】
金泊甘酒
【先 附】
すっぽん茶碗蒸し 餡かけ
【前 菜】
子持諸子南蛮漬
近江鴨ロース 赤蕪すし 烏賊このわた和え
大王松結び 千社唐 黒豆 千代呂木
姫慈姑 手長海老
【煮物椀】
薄葛仕立て 唐墨餅 新筍
菜の花 結び三つ葉
【造 り】
琵琶鱒 銀鮒 添え物
【焼 物】
寒諸子炭火焼又は
猪肉炭火焼 近江蕪炭火焼
【発 酵】
鮒寿し
【温 物】
月鍋又は
天然鴨鍋
【酢の物】
押しキャベツ 原木椎茸炭火焼
瀬田蜆
【留 椀】
月うどん(鴨難波そば)
【デザート】
金柑 黒豆 小豆
黒豆プリン 酒粕アイスクリーム
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
師走のお品書
【食前酒】
金泊甘酒
【先 附】
すっぽん茶碗蒸し 餡かけ
【前 菜】
子持諸子南蛮漬 あわび旨煮
近江鴨ロース 赤蕪すし 烏賊このわた和え
大王松結び 千社唐 黒豆 千代呂木
姫慈姑 烏賊このわた和え 手長海老
【煮物椀】
薄葛仕立て 唐墨餅 新筍
菜の花 結び三つ葉
【造 り】
海の幸いろいろ 添え物
【焼 物】
寒諸子炭火焼又は炭火焼ふぐ
【強 肴】
猪炭火焼 菊芋 田楽
【温 物】
月鍋 笹葱 野菜いろいろ
【酢の物】
押しキャベツ ずわい蟹
【寿 し】
お好み握り寿し
【デザート】
酒粕アイスクリーム 蜂蜜
黒豆プリン 金柑 黒豆 小豆
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
出汁巻、焼き魚、お造り、天麩羅、茶碗蒸し、ご飯、赤だし、デザート
海老フライ、ハンバーグ、グラタン、唐揚げ、ポテト、オムレツ、握り寿し3種類
海老フライ、ハンバーグ、グラタン、唐揚げ、ポテト、オムレツ、おにぎり2個
お一人様￥700アップでデザートをグレードアップのサービスプランがあります。
