※土日祝日の予約はキャンセルができませんのでよろしくお願いします。
（キャンセルの場合は別途キャンセル料が発生します）
※平日のプレートランチと土・日の籠弁当は、人手不足によりしばらくの間ご利用いただけません。ご理解のほどよろしくお願いします
長月のお品書
【前 菜】
占地と水菜浸し 銀杏塩煎り 手毬寿し
稲穂 琵琶鱒袱紗焼 子芋柿びんろう うろりこ
【煮物椀】
南瓜豆腐 海老吉野打 茸
束水菜 酢橘輪切
【造 り】
海の幸いろいろ 添え物
【焼 物】
琵琶鱒醤油麹焼
【炊合せ】
南瓜豚角煮饅頭 餡かけ
【飯 物】
近江こしひかり 新米(炊き立て)
【留め椀】
赤出汁 香の物
【デザート】
ほうじ茶蕨餅
無花果シャーベット
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
※バースデープランでのご利用は雅懐石からとさせていただきます。
長月のお品書
【食前酒】
赤紫蘇ソーダ割り
【前 菜】
占地と水菜浸し 銀杏塩煎り 手毬寿し
すすき牛蒡 琵琶鱒袱紗焼 柿びんろう うろりこ
【煮物椀】
南瓜豆腐 海老吉野打 茸
束水菜 酢橘輪切
【造 り】
海の幸いろいろ 添え物
【焼 物】
琵琶鱒醤油麹焼
【強 肴】
無花果揚げ出し 手毬おろし 芽葱
【炊合せ】
南瓜豚角煮饅頭 餡かけ
【飯 物】
新米炊き立てご飯 香の物 赤だし
【デザート】
ほうじ茶蕨餅
無花果シャーベット 梨 巨峰
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
長月のお品書
【食前酒】
赤紫蘇ソーダ
【先 附】
胡桃豆腐 煎り胡桃 つる紫の花
【前 菜】
琵琶鱒の子温玉和え うろり旨煮
占地とみず菜の浸し 子芋柿びんろう
稲穂 琵琶鱒袱紗焼 子持鮎鞍馬煮
銀杏塩煎り
【煮物椀】
土瓶蒸し 鱧 三つ葉 柚子 松茸
海老 銀杏
【造 り】
海の幸いろいろ 添え物
【焼 物】
琵琶鱒醤油麹焼
【強 肴】
無花果揚げ出し 手毬おろし 芽葱
【蒸し物】
南瓜豚角煮饅頭
【酢の物】
うざく 針茗荷 切り胡麻
そうめん南瓜
【飯 物】
近江米焚きたてご飯 香の物
【留 椀】
赤出汁
【デザート】
ほうじ茶蕨餅
無花果シャーベット 巨峰 梨
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
長月のお品書
【冷 酒】
赤紫蘇ソーダ割
【先 附】
胡桃豆腐 煎り胡桃
つる紫の花
【煮物椀】
松茸土瓶蒸し
【造 り】
海の幸いろいろ 添え物
【焼 物】
近江牛チャンピオン牛炭火焼
【お凌ぎ】
近江牛チャンピオン牛握りすし
【酢の物】
うざく 針茗荷 切り胡麻
そうめん南瓜
【飯 物】
近江米こしひかり炊き立て
赤だし 香の物
【デザート】
ほうじ茶蕨餅
無花果シャーベット 巨峰 梨
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
【予約制】先付、造り、近江豚蒸籠蒸し、炊合せ、蓋物、蒸し寿し、デザート
【予約制】先付、造り、近江牛蒸籠蒸し、蒸し寿し、赤だし、デザート
長月のお品書
【食前酒】
菊花酒
【先 附】
うろり釜揚げ 筋海老 シャインマスカット
菊花みぞれ和え
【前 菜】
琵琶鱒の子温玉和え 酢橘釜菊花 柿びんろう
占地とみず菜の浸し 丸十銀杏せんべい
すすき牛蒡 琵琶鱒袱紗焼 餅銀杏器
【煮物椀】
菊花百合根 枝豆真蒸し射込み 結び水菜
松茸 菊花すり流し
【造 り】
岩魚造り 添え物 菊花
【焼 物】
子持鮎焼すし 谷中生姜 酢橘
【蒸し物】
南瓜饅頭 熊射込み 餡かけ 針絹さや
【酢の物】
瀬田蜆みどり酢
そうめん南瓜 小松菜
【ご 飯】
マキノ産新飯 香の物 赤だし瀬田しじみ
【デザート】
ほうじ茶蕨餅 笹巻
無花果シャーベット 巨峰 梨
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
長月のお品書
【食前酒】
赤紫蘇酒
【先 附】
胡桃豆腐 煎りくるみ つる紫の花
【前 菜】
琵琶鱒の子温玉和え うろり旨煮 煎り銀杏
占地とみず菜の浸し 子芋柿びんろう 鮒寿し
すすき牛蒡 琵琶鱒袱紗焼 小袖寿司
【煮物椀代わり】
松茸土瓶蒸し
【造 り】
海の幸いろいろ 添え物
【焼 物】
子持鮎焼すし 酢橘 無花果田楽
【中 皿】
あわびステーキ 肝ソース
【温 物】
近江牛しゃぶしゃぶ 松茸 水菜 玉ねぎ
【炊合せ】
南瓜饅頭
【酢の物】
うざく 針茗荷 そうめん南瓜
【鮨】
お好み握りすし
【留 椀】
赤だし
【デザート】
ほうじ茶蕨餅
無花果シャーベット 巨峰 梨
※献立には多少の変更が生ずることもございます。
出汁巻、焼き魚、お造り、天麩羅、茶碗蒸し、ご飯、赤だし、デザート
ハンバーグ、海老フライ、焼き魚、出汁巻、寿司、プリン etc.
ハンバーグ、海老フライ、焼き魚、出汁巻、おにぎり、プリン etc.
