2018年10月18日
超～贅沢な味わい❤
創業100年京料理の名店“清元”の味をお家で堪能😋
近江牛を使用した伝統のしぐれ煮。
沸騰したお湯に入れ60秒温めるorレンジで30秒チンすればOKです。
お肉だけなので、すぐに良いあんばいの温かさになります。
開封すると甘～い香りがほわ～んと♬
食欲をそそる良い香りが香ってきます。
口に入れると、お肉の旨味が満載!
お肉の旨味、そして優しい甘さが口の中にこれでもかってくらい広がってきます♡
味付けは濃いめなんですが、煮汁の味だけでなく、お肉のコク深い旨味もしっかりと入ってきます。
コク深く贅沢な味わいだけど脂っぽさはなし!
濃いめの味付けだけど、後味はあっさりとしています✨
味わい+ほろほろの柔らか食感も堪りません💖
ほろっとほどける感覚の超～柔らか食感。
けどお肉をしっかりと感じることのできる味わいなので、満足度はかなり高いですね。
最初は酒の肴としていただいたのですが、1度の食事で全て食べきるのは勿体なく思ったので…
開封後は半分ほど残してタッパーに入れ冷蔵庫の中へ、残りは翌日ご飯と共にいただくことにしました。
クドさを感じることがホントなかったので、牛脂がちょろっとある状態だったけど…
熱々ご飯だったので、冷えたままでも十分に美味しいのでは?と思い翌日は温めることはせず冷えたまま熱々ご飯の上にのせていただいてみたのですが…これまた絶品!
冷えた状態だと温めた時よりも柔らかさが劣りますが、でも熱々ごはんでじわじわと温かくなり口の中で少しづつ柔らかさが増してくる感覚が最高♡
温めた時の柔らかほろっと食感も堪らないけど、冷えた状態からの柔らかさが増してくる感覚も絶妙な美味しさです。
ごはんのお供にも酒の肴にも、温めても冷めた状態でも、
どんな食べ方でも、贅沢な味わいを楽しむことのできる逸品です。
自分へのご褒美的にお家で楽しむのはもちろん、お中元やお歳暮など、ギフトにもオススメ!
辛さなどの刺激はないしクドさもないので、これは老若男女問わず喜んでもらえる逸品だと思います。
