2018年10月1日
これは旨い!!ひょいひょいお箸が進む
私は、牛しぐれ煮が大好きです
とろける柔らかさの牛肉、ゴボウの食感・・・お出汁のうまさ・・・
甘辛いものや甘みの少ない物・・・
いろんなところの牛しぐれ煮をたべています
もちろん自分でも作ります
お酒にも合うし、丼にも合うし、卵でとじてもおいしい
そのくらい牛しぐれ煮が大好きです
今回の近江牛しぐれ煮丼【お試し用】は、滋賀県の創業100年京料理の名店『清元』の味です
近江牛を使用した伝統のしぐれ煮になっています
近江牛を使った贅沢な味わいを楽しめるものです
近江牛と聞くだけでも贅沢な気持ちになります
ブランド牛を使用しているので期待しちゃいます
近江牛しぐれ煮丼【お試し用】を開けてみると、牛肉がびっしりはいっていました
美味しそうな香りによだれが出て来ます
お肉だけを美味しく煮てあるようです
最初は、臭みがちょっと心配かなと思いました
けれど、牛の臭みなんて全然ない!!!!
脂ものっていて、とっても美味しかったです
冷凍で届きましたが、軟らかいお肉・・・細切れになっていなくて、お肉の存在感がしっかりあります
一枚一枚が存在感をしっかり出していて大きい!
味もしっかり付いていて、甘辛で美味しい
味がしっかり付いているのでお酒のお供にぴったりでした
普通にたべるとちょっと辛めなので、ご飯にのせたり、パスタや、サラダにのせるとおいしくなります
卵でとじてもオリジナリティが出ていいと思います
辛みが欲しくなったら、やっぱり一味ですね
さっと振りかけるとまた違ったおいしさが味わえてよかったです
私のおすすめは、もちろんそのままいただくことです
このおいしさはそのままたべないと勿体ない
寒くなってきたので熱燗や焼酎のお湯割りを入れて、ぐいっと!
これ以上のお楽しみはないですね
近江牛しぐれ煮丼【お試し用】の中身をたべても汁が残るので、そこまで楽しみたい
そこまで楽しまないと勿体ない!!
残ったお汁は、ご飯を入れてお雑炊風にいただきました
そのまま飲んでも、旨い!!
1滴残らず、おいしくいただくことが出来ました
