2019年5月20日
近江懐石清元さんの、鰻の蒲焼きを食べました❤️
真空パックの鰻を食べる時少し臭みを感じたり、レンジで温めたら固くなったりとなかなか美味しく食べられないことが多く、今回もあまり期待をせずに、いただきました。
ところがところが‼️送付の紙の通りにレンジで500w30秒軽く温め、その後は私はかりっと、させたいので、ホイルにのせて、オーブントースターで少しだけ温めました❤️
お皿にのせたときから生臭い臭いがしない🤣
そして、見た目からしてふっくら✨😍
食べるのが楽しみになってきました❤️
さっそく、熱々の白ご飯の上にのせて、鰻丼にしていただくことに❤️
甘すぎないタレにふっくら、じゅーしーな鰻❤️そして、柔らかい✨😍お箸でも簡単に切れます😙
お口の中に入れると柔らかくそして、脂がのっていて、本当に美味しい😋
山椒も辛すぎず香りがとても良くて、鰻の邪魔をしないお味です！でも後からピリッと辛さもある本当にこの鰻の邪魔をせず、鰻を引き立ててくれます❤️ こちらの鰻は柔らかい上質の青口うなぎを、自家製のタレで備長炭の煙に燻しながらじっくり焼いておられます❤️焼き上がりを急速に冷やしてから真空パックにされています🍀
本当に柔らかくて、ふっくらしていて美味しいです😋あっという間に完食でした❤️
